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Sabor auténtico
No hay nada como probar la autenticidad de las cosas. Sepúlveda tiene ese plus de no sólo comer un cordero, si no saber también que comes algo que hizo historia.
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Gastronomía Segoviana
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Domingos del patrimonio
“Domingos de Patrimonio”, una iniciativa puesta en marcha en 2010 con motivo de la conmemoración de los 25 años de ...
Noche de las velas Pedraza 2012
Este año, a pesar de la crisis se está preparando un gran programa del que le ofrecemos este avance. La ...
Receta del Cordero de Sepúlveda Ingredientes: – Un cuarto de Cordero de Sepúlveda aproximadamente un kilo y algo más. Para tres personas (depende también si son hombres o mujeres) se puede necesitar más cantidad. – un vaso de agua – vinagre y sal. Elaboración: Poner en una cazuela de barro plana un cuarto de Cordero de Sepúlveda, con las costillas hacia [...]
Cordero de Sepúlveda El cordero de Sepúlveda se elabora con cordero de raza churra alimentado con los pastos del valle del Duratón. Se encuentra en la comarca de Sepúlveda, Pedraza y las Hoces del Duratón, lo que permite que los asadores puedan controlar la calidad. En España existen muchas razas de cordero, castellanas,merinas, ojaladas, churras, etc. . [...]
